Was wäre ein guter Tropfen ohne den passenden Bissen?
Von der klassischen Brettljause, edlem Schinken, herzhaftem Aufstrich, Hirschgeselchtes, den Topfenfleck und die Nusspotize und alles auch noch zum Mitnehmen für die Daheimgebliebenen.
- Leberaufstrichbrot
- Verhackertbrot
- Grammelschmalzbrot
- Liptauerbrot
- Kürbiskernaufstrichbrot
- Bratenfettbrot
- Knoblauchaufstrichbrot
- Hausbrot
belegt mit Moastabratl, Brüstl, Käse und Selchwürstel - Moastabratlbrot
luftgetrocknetes, geräuchertes Schweinskarre - Belegtes Brot
mit Schinken, Schweinsbraten und Käse - Schweinsbratenbrot
belegt mit Brüstl oder Braten - Schinkenbrot
belegt mit gekochtem Schinken und Käse - Käsebrot
verschiedene Sorten Käse, dazu Obst, Nüsse und Kürbiskerne - Zwergerlbrot
für unsere kleinen Gäste mit Wurst, Käse und Ei
- Brettl Jause
traditionelle steirische Jause mit Geselchtem, Schweinsbraten, Käse, usw…
dazu gibt’s Aufstriche - Halbe Halbe
mageres Geselchtes, viel Käse, Aufstriche - Runde Jaus’n
ab 2 Personen; hausgemachte Spezialitäten, verschieden Aufstriche - Kübelfleisch
steirische Spezialität; in Schweineschmalz eingelegtes geselchtes Schweinefleisch
dazu gibt’s eigenes Schmalz; besonders saftiges Fleisch
- Thermenlandschinken
in Meersalz gebeizter, luftgetrockneter Rohschinken - Kürbiskernwürstel
Spezialität des Hauses! Luftgetrocknetes Selchwürstel
mit eigenen steirischen Kürbiskernen und Kernölgrammelschmalz - Presswurst in Scheiben
eine Portion hausgemachte Sulz mit Garnitur und Kren - Zunge
leicht geselchte Zunge mit Kren und Verhackert
Zu jeder Jause servieren wir 2 Stück Bauernbrot!
- Jägerbrot
Hirschwurst und Wildgeselchtes, dazu gibt’s eingelegte Schwammerl - Wildleberpastetenbrot
mit Zwiebelmarmelade - Rehselchwürstel
mit Wildleberpastete
Zu jeder Jause servieren wir 2 Stück Bauernbrot!
- Käferbohnensalat
Käferbohnen mit Zwiebel, Essig und Kernöl
- Presswurst sauer
hausgemachte saure Presswurst
- Saure Zunge
leicht geräucherte, marinierte Schweinszunge - Haussalat
Salat, Presswurst, Schweinsbraten, Käse, Bohnen, usw…
mit Apfelessig und Kernöl - Frischkäse mit Kernöl
steirischer Frischkäse mit Zwiebel, Apfelessig und Kernöl - Saures Allerlei
von jedem etwas nach Ihrer Wahl
Zu jeder Jause servieren wir 2 Stück Bauernbrot!
Mehlspeisen nach Tagesangebot
… finden Sie unsere Saisonempfehlung im Menüpunkt „Monatsangebote“!